Porridge Chocolat Citrouille au Four

Citrouille ou butternut pour le petit déjeuner?

Pourquoi pas!!! C'est l'automne, et c'est la meilleure façon de commencer sa journée et de renforcer son système immunitaire.

Quelques bienfaits de notre ami Monsieur Le butternut,


1️⃣ aide à éviter  la haute pression sanguine
2️⃣ est riche en fibre
3️⃣ est chargé de vitamine A, ce qui peut aider à améliorer la vue
4️⃣ est riche en manganèse et favorise la santé des os
5️⃣ est riche en vitamine C et est idéal pour la peau
6️⃣ booste votre système immunitaire
7️⃣ réduit l'inflammation
8️⃣ peut aider dans la perte de poids car il est faible en calories; seulement 100 calories sans gras par tasse

Ce bol est vegan et sans gluten aussi!

Sert 1 personne

IMG_0615.jpg

Ingrédients

  • 1,5 tasse de purée de citrouille *
  • 1/2 banane
  • 1/2 tasse de flocons de sarrasin (ou d'avoine ou de millet)
  • 1 tasse de lait de coco
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
  • 1/2 cuillère à café de poudre de muscade (ou 1/4 cuillère à café frais râpé)
  • 1/2 cuillère à café de poudre de gingembre (ou 1/4 cuillère à café râpé frais)
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 2 cuillères à café de cacao cru


Garnitures

  • Pomme rouge
  • Noix de pécan
  • Cannelle
  • Graines de chia (en option, pour les sportifs! pour la protéine)
IMG_0654.jpg

Méthode

  1. * Quand je dis la purée de citrouille, vous pouvez soit l'acheter déjà prêt dans votre supermarché local, ou sinon, 
  2. * La veille, il suffit de porter l'eau à ébullition, puis ajouter 2 tasses de butternut coupés finement. Laissez cuire pendant environ 15 minutes (selon l'épaisseur de vos tranches) ou jusqu'à ce que les morceaux soient bien doux ou mou. Retirer de l'eau et laisser-la refroidir. Conserver dans le réfrigérateur et il sera prêt à utiliser le lendemain.
  3. Ajouter tous les ingrédients dans une mini casserole que vous pouvez placer dans le four
  4. Mélanger bien le tout pour que le sarrasin soit bien assimilé
  5. Placer au four à 200C pendant 10 minutes
  6. Retirer délicatement du four (ne vous brûlez pas!)
  7. Et ajouter toutes vos garnitures.

Bon appétit les amis!